kep_1.jpg

Oldalainkat 78 vendég és 0 tag böngészi

SZAKÁCSMŰVÉSZETI KÜLÖNGYŰJTEMÉNY

Szakácsművészeti gyűjteményünk, az ország második legnagyobb gasztronómiai gyűjteménye. Az állomány alapját részben a Kereskedelmi Akadémia könyvtárából megmaradt néhány száz kötetnyi kézikönyv, lexikon, valamint a Belkereskedelmi Minisztérium Vendéglátó Főosztályától kapott igen értékes vendéglátóipari szakgyűjtemény adja. A mára már több, mint 6500 kötetet számláló gyűjtemény szakácsművészeti, diétás, cukrászati, szállodaipari, áruismereti, üzemélelmezési szakkönyveket, szakmai történeteket, lexikonokat, szótárakat, földrajzi, művészettörténeti műveket foglal magába. Az értékes gyűjteményt tanárok, szakemberek, külső kutatók használják előszeretettel értékes forrásként munkájuk során.

 Kérjük, tekintse meg rövid "képes ízelítőnket" a gyűjteményből:

kgy_kep_1
kgy_kep_1 kgy_kep_1
kgy_kep_2
kgy_kep_2 kgy_kep_2

 

 

Joomla templates by a4joomla